No imaginário coletivo, a Airfryer é um aparelho para cozinhar batatas fritas sem gordura . Isso é parcialmente verdade, mas a Airfryer pode fazer muito mais do que isso ! Na verdade, é um dispositivo multifuncional que pode eventualmente substituir o cozimento no forno, na panela ou até mesmo no micro-ondas. Dê um zoom neste dispositivo multifuncional que é a Airfryer.
Fritadeira a ar: definição
A Airfryer, também chamada fritadeira sem óleo ou fritadeira de ar quente, é um eletrodoméstico que funciona como um mini forno de convecção . Este último impulsiona ar quente rapidamente dentro do cesta de cozinha produzindo assim uma película crocante sobre o alimento. Lá alta temperatura concentrada então produz uma reação de escurecimento.
A alta temperatura permite cozinhe batatas fritas sem precisar de um grande quantidade de óleo , mas você também pode cozinhar carne e vegetais nele. Além do nome "fritadeira", a Airfryer é capaz de grelhar , de assado , de cozinhar , de esquentar e até mesmo de mantenha-se aquecido .
Como funciona uma Airfryer?
Quanto ao operação técnica , alguns modelos de Airfryers são equipados com programas pré-gravados , outros têm mostradores ou botões de toque para ajuste a temperatura E o tempo de cozimento . A Airfryer não requer sem pré-aquecimento , basta colocar o alimento diretamente na cesta de cozimento e pronto!
Como funciona o cozimento na Airfryer?
O princípio é simples, o ar quente circula em alta velocidade (aproximadamente 70 km/h) na cesta de cozimento da Airfryer. Este calor é encontrado distribuído uniformemente em todo o dispositivo. O ar gira no tanque, permitindo que a comida seja revestido termicamente para ficar crocante.
Dependendo do que você deseja cozinhar na sua Airfryer, é possível ajuste o calor. A gama é ampla, pode ir desde 60°C aproximadamente, a fim de desidratar frutas a uma temperatura muito baixa, por exemplo. Pode subir entre 160°C a 170°C Para assar um bolo . E até mesmo ir tão longe quanto 230°C Para selar um frango assado Por exemplo.
Airfryer: vantagens e desvantagens
As vantagens:
A Airfryer permite que você cozinhar de forma saudável sem adicionar muita gordura, é um dispositivo multiuso Quem cozido rapidamente comida e quem é fácil de usar. A Airfryer também é um aparelho fácil de limpar e que apenas transmite muito pouco odor de fritura. Ele consome muito pouco de eletricidade e fornece comida com uma crocância incomparável .
As desvantagens:
A Airfryer não possui uma um espaço tão vasto do que o forno, alguns modelos podem ser um pouco barulhento . É um dispositivo Quem ocupa espaço na bancada e os programas de cozimento exigem alguns testes antes de ser domesticado.
O consumo de energia elétrica de uma Airfryer
No geral, a Airfryer é um aparelho que não consome muito . Especialmente quando comparado a um forno tradicional. Em termos de potência, a Airfryer tem 800 a 1500 watts ou quase menos da metade o poder de um forno. Além disso, cozinhar na Airfryer é relativamente rápido, pois os alimentos são completamente cozido muito rápido. Deixamos assim aceso por menos tempo do que um forno.
A Airfryer tem alguma consequência para a saúde?
A Airfryer permite que você coma de forma mais saudável sem adicionar grandes quantidades de gordura. Na verdade, cozinhar alimentos na Airfryer não requer do que uma colher de sopa de azeite máximo. De acordo com Saúde Pública França , recomenda-se favorecer o consumo de óleos rico em ômega 3 tipos de óleo de oliva, colza e noz. Além disso, como parte de uma dieta de estilo mediterrâneo, o azeite de oliva está associado a um risco reduzido de DCV (doença cardiovascular). Cozinhar seus alimentos na Airfryer é cuide da sua alimentação e da sua saúde .
Nossas recomendações:
Se você deseja adquirir uma Airfryer, estas dois modelos da Midea estão entre os mais vendidos.
Midea 4L Airfryer: para embarcar na aventura da Airfryer
